Pa d'espelta integral 400g

Farina d’espelta blanca, farina d’espelta integral, aigua purificada, sal, llevat de panificació i levain liquide PH < 4,2. Conté gluten. Pot contenir traces d'ou, llet i lactosa, sèsam i fruits amb closca.

PH = 4,65
MASSA MARE = 20%
FERMENTACIÓ = 24 hores